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品種：檳榔心芋
產期：每年8月∼11月
銷售方式：產地直銷
洽詢金山農會推廣股
電話：02-24981100-7
傳真：02-24980487
農民組織：芋頭研究班計33人
跳石芋頭
種於金山鄉永興村淡金公路跳石海岸上方梯田，自古便很有名。芋農多年栽培的經驗，及獨特的土壤、空氣及水份，使得金山的芋頭遠近馳名。品嚐過跳石芋頭，沒有不受其鬆、Q、芋香特殊風味所吸引，人人讚譽有加。
跳石芋頭，品種為水芋檳榔心芋。營養豐富，芋頭的葉柄亦含有多量鈣、磷、鐵，可當蔬菜食用，也可醃製加工曬乾煮湯。
每年中秋到春節的這段時間，適合出遊的好季節，若路過金山，不妨買幾個芋頭帶回去與家人朋友共享。
更新時間：18/08/2011
點選次數：78368
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