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品種：赤殼種
產期：每年10月∼11月
銷售方式：產地零售
農產運銷公司或果菜市場
農民組織：茭白筍研究班計60人
金紅薯系列訂購專線:(02)2498-7102
茭白筍
白筍，為本省古老作物之一，別名腳白筍，又稱加白筍
，為淺水性作物，由於筊白筍行無性繁殖，所以必須留母株育
苗，在清明節左右移苗定值，產期集中在十到十一月，當令所
產筊白筍又白又嫩，肉質甜美，筍肉長達七到九吋，屬於筊白
筍中之上品，故又有「美人腿」之美稱。
金山鄉栽培筊白筍之農友，均配合政府減少便用農藥政策
，以用心管理來取代輕易使用農藥，所以食用時，絕對安全。
轄區生長之筊白筍已有百餘年歷史，早期稱金包里筊白筍。
每年的十、十一月份，秋高氣爽、景色宜人，當您暢遊北
海，欣賞明媚風光之餘，不妨也注意路旁水田，迎風飄揚名貴
水生蔬菜的風采；也可一飽口福，品嚐筊白筍富含高纖維量、
質細昧美的滋味。
更新時間：18/08/2011
點選次數：73616
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